Proposé

Le Chou-fleur Romanesco est une variété ancienne, originaire d'Italie (à proximité de Rome d'où la racine de son appellation).  
Le Chou-fleur Romanesco est très originale de par la forme pyramidale de sa pomme et ses inflorescences d'un beau vert tendre. Sa forme géométrique (dite fractale) est des plus décoratives.  Elle nous émerveille de la beauté de la vie...
Goût fin, doux et sucré.  
A consommer cru en salade, ou cuit en gratin ou au jus.    
Semis : de mars à juin en pépinières, repiquer en place dans une terre fertile, profonde, fraîche et humifère, à exposition ensoleillée, lorsque le plant a 4 feuilles à 70/ 80 cm en tous sens. 

Culture: Bien fumer avec une à deux pelles de compost par pied planté tous les 0,70m

Sans fumure                                 avec....

ayant subi un peu de gel

Choux préparé pour la récolte de graine

laissez que deux ou trois bouquets sur chaque pied et dégustez le reste!

Image: