Fenouil Romanesco

Proposé

Soumis par Membre 2 le 5-oct-2015

Espèce : Fenouil
Nom Latin : Foeniculum Vulgare Miller Inscription au catalogue européen : Romanesco
Autre nom usuel : -
Variété : Romanesco
Famille : Apiacées (Ombellifère)

D'origine Europe méridionale et Asie Le Fenouil Romanesco : Variété précoce à semi précoce. Les coeurs sont ronds de taille moyennes et compacts. Charnus et entièrement blanc. Ils sont croquants, tendre et de saveur douce et aromatisée. Les feuilles sont finement découpées et vertes, lorsqu'on les froissent elle dégage une odeur d'anis. Le fenouil et riche en vitamine et en fibre, s'utilise cru ou cuit.

Semis des graines : Juin à Juillet Récolte des fenouil : Septembre à Décembre
Hauteur : Le fenouil atteint en moyenne 1 - 1.5 m
Exposition : Ensoleillée

Conseil de semis : Semis des graines en place directement de juin à juillet dans un mélange de terre enrichi de compost à 4 à 5 cm de profondeur. Eclaircir le semis de 20 cm entre le plants et 50 cm entre les rangs, maintenez le sol humide jusqu'à la levée. Buttez la terre sur le bulbe pour conserver sa blancheur. Récolte en automne au fur et à mesure de vos besoins.

Espacement du semis : 20 cm par 50 cm
Température conseillée du semis : 12 °C à 15 °C
Levée des graines : 8 à 10 jours
Valeur Nutritive : 35 Kcal au 100 gr

Poids : 4 gr : environ 1000 graines

Image: 

Expire le: 5 10 2020